Pendant les vacances, on a un peu plus de temps à partager avec ses proches. C’est souvent l’occasion de partager des activités qui sortent un peu de l’ordinaire, avec sa famille. Cuisiner ensemble et en faire une véritable activité pour le plus grand plaisir de tous, des palais et des papilles de chacun, c’est tellement chouette ! Très souvent, il suffit de lancer l’idée auprès des enfants pour les voir s’immerger totalement dans le rôle, voici donc une petite liste de préparations qui seront à la fois très sympas à préparer la main dans la main et qui permettront de vous régaler ensemble ! Cuisiner ensemble, c’est l’opportunité de se faire un plaisir commun tout en passant du temps de qualité. Nul besoin d’avoir recours à un diététicien ou à un grand chef cuisinier, il suffit de trouver quelques idées simples, et il ne te restera plus qu’à te lancer pour réaliser de délicieux petits plats ! Voici des idées relativement originales et variées ; à toi de piocher pour trouver la recette qui te convient et qui te fait monter l’eau à la bouche… C’est l’occasion de te régaler! Rameute tes enfants ou ton conjoint, et c’est parti! I/ Notre bagel garni : œufs, salade et bacon. Il faut savoir… lire la suite →
Alors que la menace du confinement pèse de plus en plus…nous, parents, sommes nombreux à imaginer ces journées que nous passerons sûrement avec nos enfants à l’intérieur. Je pense sincèrement qu’il n’y a pas besoin de chercher des activités, et de repérer les sorties que nous pourrions faire pendant les vacances de février. Malheureusement… Nous allons devoir nous replier sur des choses que nous pouvons faire à la maison. Je te présente nos préférées (et sans écran!) à la maison. 1- Les puzzles Ce n’est peut-être pas très original, mais c’est une activité qui rencontre un franc succès chez nous. Des encastrements dès 2 ans, aux puzzles de plus en plus grands et compliqués, les enfants adorent. La collection est vraiment importante et chacun possède des modèles en rapport avec ses centres d’intérêt. Moi, par exemple, j’apprécie vraiment les œuvres d’art et les photos d’animaux. Ce que les enfants préfèrent, c’est quand on se met tous ensemble pour réaliser un puzzle. Les plus petits trient les pièces par couleur, repèrent les bords et les coins, et essaient d’assembler certaines pièces…Les plus grands sont plus méthodiques et ils s’occupent des morceaux plus complexes. Et quelle fierté d’avoir participé et réussi tous… lire la suite →
En cette période de confinement, de nombreux sites, auteurs, éditeurs….mettent à disposition un certain nombre de ressources. Pas toujours évident de faire le tri! J’ai essayé de faire une sélection des sites les plus intéressants / pertinents pour les plus petits. J’ai choisi d’axer sur des ressources audio et vidéo à la demande de certains parents d’élèves de ma classe… N’hésitez pas à rajouter en commentaire si vous avez trouvé d’autres petites merveilles! Je les rajouterai au fur et à mesure si je les trouve pertinentes! Voici donc une liste de sites internet, podcasts, vidéos…pour occuper les enfants les jours de pluie, quand on est en télétravail…ou quand on s’ennuie un peu? 1.Les courts métrages / films d’animation On trouve sur de nombreuses plateformes des courts métrages qui sont de vrais trésors. La plupart du temps, ils sont courts et mettent en avant une ou deux vraies valeurs. J’ai choisi ce site car il présente des films vraiment conçus pour les tout petits ; sur chacun d’antre eux, on peut voir la durée, le thème principal, les valeurs transmises par les images, l’âge conseillé. N’hésitez pas à les regarder avant de les présenter à vos enfants et ensuite à avoir une petite… lire la suite →
J’ai la chance de recevoir beaucoup de livres chaque semaine à la maison…et malgré la passion que j’ai pour ceux ci j’ai pris beaucoup beaucoup de retard dans mes présentations ! J’ai donc décidé de reprendre le blog en main et de vous les présenter en les regroupant par « thème »…Idéalement j’aimerais publier tous les mercredis…idéalement j’ai dit.. Je me lance aujourd’hui avec un thème de saison : la nature! C’est effectivement un sujet qui me tient à coeur…depuis toute petite, j’adore sortir dès que la météo le permet et j’ai toujours aimé gratouiller, patouiller, planter…observer, noter, apprendre. Le jardin, la forêt, la plage…ce sont des lieux qui me ressourcent et dans lesquels j’aime toujours me réfugier. Devenue Maman et prof des écoles, je privilégie la nature comme lieu pour apprendre. Depuis qu’ils sont tout petits, mes enfants ont touché, senti, goûté, observé les trésors qu’elle nous offre. Je leur propose donc très souvent des activités en rapport avec les saisons, les 5 sens…et à l’école aussi. Dès que la météo nous le permet, j’emmène mes enfants / mes élèves dehors. Plantations, observations des petites bêtes, des fleurs, land’art…dessins des évolutions de la nature lors des changements de saisons…herbier… Ce sont ensuite de… lire la suite →
Vous avez déjà compris que je ne suis pas une cuisinière experte (mais je me soigne). Enfin j’essaie de trouver de nouvelles idées, de réaliser des plats faciles et qui plaisent à tous… La tartiflette est un plat d’hiver, évidemment, donc très riche…et assez gras…Mais c’est tellement bon et inratable! Je vous livre « ma » recette, celle que je fais moi, mais qui n’est peut être pas LA recette traditionnelle. Ce qu’il vous faut : -des pommes de terre (environ 2kg pour 8 personnes) -400 g de lardons -2 gros oignons -1 reblochon (et non un fromage à tartiflette!!) -20 cl de crème liquide Comment je fais : -j’épluche et je coupe les pommes de terre en rondelles -je fais revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive les oignons coupés -je dispose les pommes de terre dans un plat allant au four -je rajoute les lardons et les oignons et je mélange un peu -je coupé le reblochon en deux (dans l’épaisseur) et je le pose dessus la « croûte » au dessus -je mets au four -j’attends que les pommes de terre soient bien cuites (vérifier avec la pointe d’un couteau) et que la croûte du reblochon soit « craquante » Mes… lire la suite →
Quand je dis « facile » c’est que moi j’y arrive, donc ayez confiance, vous y arriverez aussi…parce que je suis plutôt nulle quand je franchis la porte de la cuisine…il faut donc que les recettes soient simples pour qu’elles soient réussies chez nous!! Je tiens celle ci de ma super collègue anglaise, qui l’appelle « Chocolate Chip Cookies » On peut facilement intégrer les enfants à la préparation, ils seront trop contents de « mettre la main à ma pâte », et là ce n’est pas qu’une expression! On prépare donc : -175g de beurre -225g de sucre -2 œufs -350g de farine -1 sachet de levure chimique -100g ou plus de pépites de chocolat Et on préchauffe le four à 180°. On y va? Alors on doit : –mélanger le tout pour former une pâte. Je commence pas la farine, le sucre et la levure, puis j’ajoute le beurre et enfin les œufs et les pépites (on peut se servir d’un robot). –former des boulettes (comme de viande) et les disposer sur une plaque de cuisson protégée par un papier sulfurisé ou une feuille de silicone. (Attention à les espacer suffisamment pour ne pas que les cookies se touchent ensuite.) –cuire 8/10 minutes en… lire la suite →
Allez dites le! Vous rêvez parfois d’une recette facile et vite préparée? Et vous savez comment me surnomment (affectueusement j’espère) mes numéros? La reine des quiches! (Oui, je sais, dit comme ça, ça craint!) Voilà celle que j’ai choisi pour ce soir…idéale pour faire manger des légumes frais…et il n’y a pas besoin de trop d’ingrédients! Ni de temps d’ailleurs… Ce qu’il vous faut : -2 poireaux -1 pâte feuilletée -20 cl de crème UHT -3 œufs -100g de lardons -de l’huile d’olive -de l’emmental râpé Voilà comment procéder : -étaler la pâte, (perso je l’ai étalée plutôt que de la mettre dans un moule! Ainsi, la tarte est plus grande et il y a moins de pâte à manger). La piquer. -couper les poireaux en rondelles (plus facile à manger pour les enfants), les laver -les faire cuire à l’eau ou à la vapeur -casser les œufs, mélanger avec la crème et l’emmental. Saler et poivrer à votre goût -mettre la pâte au four environ 5 minutes -faire revenir les lardons dans une poêle -ajouter les poireaux (bien égouttés) et les faire dorer avec un peu d’huile d’olive -sortir la pâte, verser le mélange et répartir les poireaux et… lire la suite →
Quand j’étais petite, une amie de ma grand-mère nous rendait régulièrement visite et nous apportait toujours un petit panier avec des meringues…parfaites, tout simplement! Craquantes autour, fondantes dedans…j’en garde vraiment un souvenir merveilleux. Aujourd’hui encore, quand je rentre dans une boulangerie, c’est sur cette délicieuse pâtisserie que mes yeux se portent immédiatement. Petite, j’ai essayé sa recette ; je l’ai ré-essayée encore et encore…sans jamais parvenir au même résultat! Je crois que j’étais trop pressée…. En fait, les meringues demandent de la patience…les œufs doivent être bien montés, la cuisson est longue… Ce matin, avec numéro 3, nous avons passé un petit moment en cuisine…il était un peu frustré (il n’a pas pu faire grand chose pour m’aider) et un peu effrayé par la machine (le batteur est bruyant). Mais nous étions heureux de faire quelque chose rien que tous les deux, et c’est bien l’essentiel! Nous avons donc préparé le goûter pour dimanche. J’ai mis le four à préchauffer à 80°C. Nous avons pris 5 œufs, séparé les blancs et les jaunes. Nous avons monté les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporé peu à peu le sucre (300g). Lorsque le tout était bien ferme, nous… lire la suite →
Aujourd’hui c’était l’anniversaire de la petite sœur, la plus jeune tante de mes trois numéros…Comme elle est avec nous en vacances, nous ne pouvions pas laisser passer cette occasion sans lui préparer un bon gâteau… Après quelques discussions avec No2, qui voulait absolument faire un gâteau au chocolat, nous avons finalement opté pour un clafoutis ; cela tombe bien puisque Papa puissance 4 nous a justement rapporté de bons fruits de la vallée du Rhône. Avec No2 et No3, nous avons donc choisi environ 1kg d’abricots bien mûrs (nous sommes 10 à table, si vous êtes moins, à vous d’ajuster les quantités…) que nous avons lavés. Nous avons bien beurré le plat. Ensuite, j’ai ouvert les abricots et No3 a enlevé les noyaux. No2 a disposé les abricots avec la face bombée au-dessus. Ensuite, nous avons cassé 6 œufs (ou plutôt 7 si je compte celui que No3 a tenté de briser seul et qui s’est lamentablement écrasé,par terre…) dans un saladier. Nous avons bien mélangé avec une fourchette. Puis, nous avons ajouté 60g de beurre fondu, 200g de sucre et 200g de farine. Enfin, nous avons versé 1/2 l de lait. nous avons remué tout jusqu’à obtenir un mélange… lire la suite →
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