Vous avez déjà compris que je ne suis pas une cuisinière experte (mais je me soigne). Enfin j’essaie de trouver de nouvelles idées, de réaliser des plats faciles et qui plaisent à tous… La tartiflette est un plat d’hiver, évidemment, donc très riche…et assez gras…Mais c’est tellement bon et inratable! Je vous livre « ma » recette, celle que je fais moi, mais qui n’est peut être pas LA recette traditionnelle. Ce qu’il vous faut : -des pommes de terre (environ 2kg pour 8 personnes) -400 g de lardons -2 gros oignons -1 reblochon (et non un fromage à tartiflette!!) -20 cl de crème liquide Comment je fais : -j’épluche et je coupe les pommes de terre en rondelles -je fais revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive les oignons coupés -je dispose les pommes de terre dans un plat allant au four -je rajoute les lardons et les oignons et je mélange un peu -je coupé le reblochon en deux (dans l’épaisseur) et je le pose dessus la « croûte » au dessus -je mets au four -j’attends que les pommes de terre soient bien cuites (vérifier avec la pointe d’un couteau) et que la croûte du reblochon soit « craquante » Mes… lire la suite →
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