Déclinaison de mini-viennoiseries

Ingrédients : pour la pâte : 800 g de farine 200 g de sucre 1 càs rase de sel 2 oeufs 130 g de margarine en dés et à température ambiante 350 ml de lait 10 ml d’eau de fleur d’oranger 2 sachet de levure de boulanger 1 jaune d’oeuf et un peu de lait pour la dorure des perles de sucre Pour les garnitures : 2 jaunes d’oeufs 10 g de farine 50 g de sucre 250 ml de lait 1 càc de vanille liquide des raisins secs réhydratés de la pâte à tartiner Préparation : La pâte :… lire la suite →