Quiche légère à la courgette et au jambon

Ingrédients : Pour la pâte : 1 jaune d’oeuf 250 g de farine 80 g de margarine allégée un peu d’eau 1 pincée de sel Pour la garniture : 3 courgettes moyennes 3 oeufs 6 càs de fromage blanc 0% 4 tranches de jambon découennée et dégraissée coupées en dés 2 bonnes poignées de fromage râpée allégé sel & poivre Préparation : Couper les courgettes en dés et les cuire 10 min au micro-ondes avec un peu d’eau. Préchauffer le four à 180° Dans un saladier mettre le jaune d’oeuf, la farine, la margarine et le sel et mélanger du… lire la suite →