Lors de nos nombreuses balades d’automne dans les sentiers derrière la maison, nous avons eu l’occasion de ramasser des tas de noisettes à plusieurs reprises! J’en ai gardé une partie pour les grignoter, et l’autre pour en faire des pâtes à tartiner maison dont tout le monde raffole ici. Rien de très compliqué, la recette ne demande que deux ingrédients: du miel et des noisettes! C’est facile à faire (le plus pénible étant de casser les noisettes), c’est délicieux et sain! INGRÉDIENTS pour un petit pot (doubler les doses pour en avoir plus): · 100g de noisettes décortiquées · 150g de miel liquide MATÉRIEL: · Un robot mixer RECETTE: 1- Casser grossièrement les noisettes et les placer sur un papier cuisson dans une plaque allant au four. 2- Torréfier les noisettes durant 10 minutes dans le four à 150°c, cela fait sortir leurs arômes. 3- Mixer les noisettes jusqu’à l’obtention d’une fine poudre. 4- Ajouter le miel et continuer de mixer jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène. 5- Verser dans un pot bien propre et… il ne reste qu’à déguster! Un petit pot qui fait fureur sur la table du petit-déjeuner!
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