Les petits pains maison (sans machine)

On passe beaucoup de temps dans la cuisine ces derniers temps. L’été s’en va, l’automne arrive, je crois qu’on commence déjà à constituer nos réserves pour l’hiver. La semaine dernière, on a testé la recette des petits pains d’Emy. Poupette est sous le charme de cette petite fille, l’héroïne de la collection Mes petites histoires Montessori. Bien qu’un peu long, j’ai trouvé ça finalement facile de faire soi-même son pain, à la main. Et que c’est bon! Poupette m’a aidé du début à la fin, elle s’est montrée très impliquée, curieuse et patiente dans l’élaboration de ses petits pains. Je pense qu’elle s’identifiait à cette petite Emy, et ça lui plaisait bien. Vraiment trop mignonne. INGRÉDIENTS · 500 g de farine T65 bio · 1 sachet de levure de boulangerie · 30 cl d’eau · 2 cc de sel · De l’huile dans une petite assiette · Garniture pour les pains: fruits secs, pépites de chocolat, sésame, pavot, olives… RECETTE Mélanger la levure et l’eau dans un bol et laisser reposer 10 minutes. Mélanger la farine et le sel dans un grand saladier à l’aide d’une cuillère en bois. Verser le contenu du petit bol dans le grand tout en… lire la suite →