Bruschetta au pesto, jambon cru, pétale de tomate confit et coulant de mozzarella

Ingrédients par personne : 2 tranches de pain 1 tranche de jambon cru 2 tranches de mozzarella 1/2 tomate 1 grosse càc de pesto en pot huile d’olive basilic cisellé quelques feuilles de roquette sel & poivre Préparation : 2 jours avant le service : Préchauffer le four à 150° Monder, couper en 4 et épépiner les tomates délicatement Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé étaler les pétales de tomates, les badigeonner d’huile d’olive avec un pinceau. Mettre au four pendant 2 h en prenant soin de les retourner et de les badigeonner à nouveau plusieurs fois… lire la suite →